Sunday, 19 Sep 2021

En la niñez el consumo de leche es fundamental para garantizar un adecuado desarrollo físico y mental

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La leche es uno de los alimentos más completos para el ser humano, ya que contiene los principales grupos alimenticios que necesita el cuerpo para su correcto funcionamiento. En la niñez, su consumo es fundamental para garantizar un adecuado desarrollo físico y mental. Según explica la doctora Adriana Brito, nutricionista de Vita, la leche aporta proteína de alto valor biológico, altas cantidades de vitamina D, minerales esenciales como el potasio, magnesio y fósforo que son vitales en las funciones del organismo tanto en el sistema digestivo, esquelético e inmunitario, y es la fuente más importante de calcio biodisponible. Además, contribuye al desarrollo del sistema cognitivo adecuado según la edad.

 

De acuerdo con la especialista de Vita, 1 taza de leche aporta 220 gramos de calcio, lo cual contribuye al crecimiento lineal y calcificación adecuada de los huesos y dientes, en especial en edades tempranas. Asimismo, el calcio es mediador de las funciones orgánicas, nerviosas, permite la contractibilidad muscular para mayor fortaleza y aporta en procesos para la formación celular. “La leche constituye un elemento clave dentro de la dieta de los niños del que no se puede prescindir debido a su gran aporte nutricional”, añade.

 

A propósito del Mes del Niño y con el fin de contribuir a su correcta alimentación, la nutricionista de Vita, comparte información de interés sobre los diferentes tipos de leche de acuerdo a las necesidades de cada infante.
1. Sobre los tipos de leche para cada necesidad
Cada niño tiene diversas necesidades nutricionales por lo que existe una amplia variedad de tipos de leche que se pueden adaptar a esos requerimientos, según explica la Doctora Brito a continuación:
● Leche entera y leche súper cremosa para niños con déficit nutricional. Vita leche super cremosa ya que contiene cantidades importantes de grasa que ayudarán a la recuperación de tejido subcutáneo, además al fortalecimiento del sistema esquelético y muscular.
● Leche descremada para niños con problemas de sobrepeso. La especialista de Vita señala que en casos de niños que sufren de sobrepeso es importante recurrir a productos bajos en grasas y evitar el consumo de alimentos fritos y procesados, ya que además de incidir en el peso por su alto valor calórico, aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y metabólicas como por ejemplo la diabetes mellitus. “Ante problemas de sobrepeso, no se debe omitir el consumo de leche ya que cuenta con amplios beneficios para el buen funcionamiento del organismo, además contribuye positivamente en el mantenimiento de una buena salud cardiovascular y ayuda a proteger al niño, a futuro, de patologías como diabetes o síndrome metabólico”, asegura Brito.
● Leche deslactosada para niños con alergias o intolerancia. La lactosa es uno de los hidratos de carbono principales que contiene la leche, el mismo que está formado por dos componentes: glucosa y galactosa. De acuerdo con la especialista de Vita, este tipo de producto es 99,9% sin lactosa lo que facilita una correcta digestión y asimilación de nutrientes.
● Leche con extra proteína para niños que practican deporte. La leche es un producto recomendado para toda la población en sus diferentes etapas, mucho más si existe una mayor demanda energética. Por ello para niños que practican deporte con regularidad, la leche debe prevalecer ya que ayuda al metabolismo y aporta en funciones inmunológicas, musculares, digestivas, esqueléticas y es esencial en la formación y recambio celular.
● Leches saborizadas para aportar nutrientes y energía de una forma deliciosa y divertida. Las leches saborizadas permiten alimentar a los niños con todos los nutrientes de la leche y con un delicioso sabor. Vita leche saborizada ya sea chocolate, vainilla o frutilla, por ejemplo, está elaborada con leche 100% pura de vaca que conserva todos los nutrientes.

 

2.Sobre cómo incluir la leche en la dieta de los niños
● La nutricionista Adriana Brito explica que el consumo de leche dependerá de las necesidades de cada menor; sin embargo, la recomendación es de 1 a 2 porciones diarias (1 porción = 1 taza de 250 ml). Además, la leche es un producto muy noble y versátil que puede incorporarse a la dieta de los niños en diversas maneras, puede ser incluida dentro de preparaciones tanto de sal como de dulce. como, por ejemplo:
○ Puré de papas cremoso y nutritivo.
○ Leche con frutas.
○ Leche con avena y canela.
○ Leche caliente con canela.
○ Flan de leche.

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