La Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE) conmemoró el Día Nacional de la Carne de Pollo, celebrado el primer viernes de julio, con una agenda de actividades para promover el consumo de esta proteína y reconocer el aporte de la avicultura al desarrollo del país. Bajo la campaña «El Pollo, el Campeón de las Proteínas», el gremio busca resaltar los beneficios nutricionales del pollo, así como el papel estratégico de una industria que representa el 4 % del PIB nacional, el 25 % del PIB agropecuario y genera más de 300.000 empleos directos.

Como parte de la conmemoración, CONAVE y la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) reconocieron a varios asaderos de Guayaquil con las Calificaciones Higiénico Sanitarias, destacando su cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y manipulación segura de alimentos. Entre los establecimientos distinguidos se encuentran Pollo Gus (Alborada, Durán y C.C. El Dorado), Pollo a la Brasa Barcelona y El Pollo Pelucón. Además, la campaña incluye una promoción nacional junto a Corporación La Favorita, PRONACA y POFASA, mediante la cual los consumidores podrán ganar órdenes de compra de USD 50 al adquirir pollos enteros de las marcas participantes en Supermaxi, Megamaxi y AKI.

La directora ejecutiva de CONAVE, Diana Espín, destacó que esta iniciativa busca incentivar a más establecimientos a cumplir con los estándares sanitarios y fortalecer la confianza de los consumidores. «Nuestro objetivo es que estos restaurantes no solo se sientan reconocidos, sino que también el consumidor sepa cuáles han iniciado este proceso. Queremos seguir trabajando de la mano con ARCSA para que estas certificaciones se mantengan durante todo el año y no únicamente en el Mes del Pollo. Los requisitos están enfocados en la limpieza, la higiene, la inocuidad y el correcto manejo de los alimentos, porque la calidad debe mantenerse desde la granja hasta la mesa«, explicó.

Durante julio, la campaña «El Pollo, el Campeón de las Proteínas» continuará con actividades en distintas ciudades del país, incluyendo encuentros con medios, productores y profesionales de la salud, además de acciones solidarias como la donación de carne de pollo para preparar alimentos destinados a personas en situación de vulnerabilidad. El cierre se realizará el 26 de julio en el Parque Samanes de Guayaquil, con un evento gratuito para toda la familia que incluirá actividades recreativas, presentaciones artísticas y degustaciones, reafirmando el compromiso del sector avícola con la nutrición, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del Ecuador.