A propósito del Día Internacional de la Transparencia, McDonald’s Ecuador realizó una edición especial de su programa Puertas Abiertas, una iniciativa que permite a los consumidores conocer directamente los procesos que se desarrollan en las cocinas de sus restaurantes. Verónica Vera, gerente de Comunicaciones Corporativas de McDonald’s Ecuador, explicó que el programa funciona durante todo el año y que cualquier persona puede solicitar el recorrido. “Lo hacemos todos los días, los 365 días del año”, señaló la vocera, quien destacó que esta iniciativa busca mostrar qué ocurre detrás de cada pedido y cuánto Ecuador existe en la operación de la marca.

Durante el recorrido, los visitantes conocen el origen de los ingredientes, los estándares de calidad, el manejo de los alimentos y los procesos de elaboración. Vera resaltó que uno de los principales objetivos es transparentar tanto el proceso como a las personas que hacen posible que los productos lleguen a los consumidores. En ese sentido, destacó que el 85% de los ingredientes de McDonald’s son de origen ecuatoriano, entre ellos los vegetales de Zamorano, cultivados en la Sierra, el pan elaborado localmente por Grupo Bimbo y productos de proveedores como Los Andes. “Hay mucho Ecuador en los ingredientes”, afirmó la representante durante la actividad.

La transparencia también se extiende al impacto de McDonald’s en el empleo y las oportunidades laborales en Ecuador. Vera señaló que el 87% de los colaboradores de la compañía pertenece a la generación Z y que para muchos de ellos su ingreso a McDonald’s representa su primera oportunidad laboral. Actualmente, la marca cuenta con 37 restaurantes a nivel nacional y emplea a más de 2.000 personas. Para la vocera, mostrar quiénes están detrás de la operación es también una forma de explicar el aporte de la empresa al país y el papel de sus colaboradores en cada etapa del servicio.

El programa Puertas Abiertas de McDonald’s también ha permitido acercar a estudiantes y otros grupos al funcionamiento de sus restaurantes. Vera indicó que durante 2025 más de 25.000 personas participaron en estos recorridos y que, en los últimos tres años, la cifra supera las 60.000 visitas. “Estamos listos para recibir a todas las personas”, destacó la ejecutiva, quien explicó que la experiencia puede realizarse en familia, con amigos o de manera individual.

Tras 29 años de operaciones en Ecuador, McDonald’s busca que Puertas Abiertas se convierta en un espacio para conocer de cerca su operación, sus proveedores y sus colaboradores. Vera enfatizó que la transparencia es un valor que la compañía aplica no solo para mostrar sus procesos y estándares de calidad, sino también para comunicar sus avances en otros ámbitos, como el medio ambiente. Los recorridos están disponibles en restaurantes a nivel nacional, especialmente en establecimientos ubicados cerca de la calle, como el local de Samborondón y el de la avenida Orellana en Guayaquil, además de locales en Quito, Cuenca y otras ciudades.