Sunday, 13 Oct 2024

Chokao analizará las tendencias, los desafíos y las oportunidades que enfrenta el cacao ecuatoriano

 
 
   
De izquierda a derecha: Santiago Granda León, rector del Instituto Tecnológico de La Escuela de los Chefs; Lcda. Merlyn Casanova Loor, directora ejecutiva de ANECACAO; Ing. lván Ontaneda Berrú, presidente del directorio de ANECACAO y Lcdo. Gonzalo Martinetti, vicepresidente del directorio de ANECACAO

 

Con más de 90 empresas participantes y la expectativa de generar acuerdos comerciales por encima de los 15 millones de dólares, la Feria Chokao 2024 se erige como el evento más relevante del año para la industria cacaotera en Ecuador. Organizado por la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao del Ecuador (Anecacao), este evento reúne a los principales actores del sector, desde productores hasta expertos internacionales, para analizar las tendencias, los desafíos y las oportunidades que enfrenta el cacao ecuatoriano en un entorno global cada vez más competitivo.

 

Perspectivas y desafíos del cacao ecuatoriano
Ecuador, reconocido mundialmente por la calidad de su cacao fino de aroma, ha experimenta do un crecimiento constante del 5% en su producción y exportación en los últimos años. Se espera que en 2024, el país alcance exportaciones de cacao con un valor cercano a los 3 mil millones de dólares, marcando un hito significativo en la historia del sector agrícola ecuatoriano. Con este crecimiento, el cacao sobrepasa el camarón y al banano en términos de generación de divisas y refuerza su importancia en la economía nacional.

 

Iván Ontaneda, presidente del directorio de Anecacao, mencionó que «El sector cacaotero es el más importante para la economía agrícola ecuatoriana, no solo por su impacto en la balanza Comercial, sino porque involucra directamente a más de 170,000 pequeños productores, quienes son el corazón de este sector«.

 

En 2024, los precios del cacao alcanzaron niveles récord, con picos de hasta 12,000 dólares por tonelada de cacao biológico en abril. Aunque los precios se estabilizaron posteriormente alrededor de 7,00O dólares, esta volatilidad del mercado ha demostrado ser tanto un desafío como una oportunidad para los productores locales. La volatilidad en los precios ha beneficiado a nuestros productores, pero también nos obliga a buscar estrategias sostenibles para mantener la rentabilidad a largo plazo.

 

La Feria Chokao 2024 se presenta como una plataforma integral para impulsar el cacao ecuatoriano en el mercado global, ofreciendo una combinación única de formación, exposición comercial y creación de nuevas oportunidades de negocio. Entre los eventos más destacados se encuentra el Concurso Nacional «Cacao de Excelencia Ecuador 2024», donde cerca de 50 muestras de cacao de diversas regiones del país serán evaluadas bajo estrictos estándares internacionales. Otro evento central es el Congreso Gastronómico, que reunirá a chefs de renombre para demostrar la versatilidad del cacao en la alta cocina.
Este evento se realizará en el moderno centro de convenciones de la Universidad Espíritu Santo del 10 al 12 de septiembre del presente año.

 

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