Friday, 8 Nov 2024

El sector bananero se reúne para discutir sus retos y trazar soluciones estratégicas con miras al 2030

 
 
   

 

La Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE) organiza una nueva edición de Banana Time evento que reúne a los expertos de la industria con el objetivo de que exportadores, productores, proveedores, investigadores y otros actores claves del sector bananero puedan discutir sus retos y trazar soluciones estratégicas con miras al 2030. Se trata de una convención internacional que contará con la participación de representantes del sector agrícola y financiero de 6 países: Colombia, Guatemala, Costa Rica, República Dominicana, Panamá y Ecuador; además, de una docena de conferencistas internacionales. Banana Time Guayaquil se desarrollará desde el 23 hasta el 25 de octubre del 2024, en el Hotel Hilton Colón.

 

La cooperación y la acción son esenciales para el futuro inmediato de Ecuador y su sector bananero. Los desafíos actuales son complejos y estructurales, pero cada reto o problema también trae consigo nuevas oportunidades. Por ello, a pesar de las dificultades, el sector bananero ecuatoriano tiene la capacidad de fortalecerse con una estrategia que incluya seguridad, innovación y sostenibilidad, pilares cruciales que discutiremos en Banana Time Guayaquil”, expresó Jorge Encalada, presidente de AEBE.

 

Serán tres días de conferencias magistrales y exhibiciones comerciales en torno a temas de biotecnología, edición genética, regulaciones y tendencias de consumo. Además, el último día (25 de octubre) habrá una competencia culinaria para premiar al creador del mejor platillo preparado a base de banano.

 

Conferencistas

El evento contará con un total de 29 conferencistas, entre ellos 12 internacionales, quienes abordarán las siguientes temáticas por día:

•        23 de octubre: Lucha contra enfermedades del banano mediante biotecnología y prácticas agrícolas avanzadas.

•        24 de octubre: Amenazas fitopatológicas emergentes, edición genética y estrategias comerciales para enfrentar un mercado global competitivo.

•        25 de octubre: Nuevas regulaciones, tendencias de consumo en mercados claves como China; perspectivas de Ecuador hacia el 2023.

 

 

Competencia culinaria

El 25 de octubre se llevará a cabo la Copa Culinaria del Ecuador-Banana Innovation Challenge, una competencia donde los concursantes tendrán 30 minutos para elaborar un plato fuerte conformado por al menos una proteína, dos guarniciones y una salsa, que deberá contener banano (en alguna de sus etapas) en al menos 3 preparaciones dentro del plato.

 

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