Monday, 17 Feb 2025

Herramientas y recomendaciones en la producción de Café y Cacao

 
 
   

 

Ecuador posee una gran capacidad como productor de café, y es uno de los pocos países en el mundo que exporta todas las variedades de café: Arábigo lavado, Arábigo natural y Robusta. Las exportaciones de café Arábigo y Robusta duplicaron en el 2021 exportándose 61.008,56 sacos, generando 12.5 millones de dólares en divisas, mientras que en 2020 se enviaron 30.157,21 de sacos, obteniendo 7.9 millones de dólares, según datos publicados por ANECAFE. Esto representa un aumento del 102% en volumen y 63% en divisas de café exportado en grano.

 

El cacao, fruta tropical, concentra su producción principalmente en las provincias de Los Ríos, Guayas, Manabí y Sucumbíos. En Ecuador se cultivan dos tipos de cacao: el Cacao CCN-51 y el denominado Cacao Nacional. Según Anecacao el 2021 fue positivo para el cacao y sus semielaborados, ya que superaron los USD 950 millones en exportaciones y se vendieron 360.714 toneladas. Las proyecciones del sector para este 2022 es superar las 380.000 toneladas. Pero para asegurar y fortalecer una buena producción es necesario una correcta preparación del terreno, riego y fumigación de los sembríos y una adecuada poda. Husqvarna, empresa de origen sueco, líder en herramientas agrícolas y podadoras robóticas de césped, trae las siguientes recomendaciones:

 

Café
● En la preparación del terreno, la desbrozadora permitirá un es pacio libre de maleza. También, se podrá conservar la humedad, en épocas secas, mediante una capa de maleza y hojarasca. Husqvarna ofrece las desbrozadoras: 236R, 541RS y 541RB equipos de fácil arranque con purga de aire, embrague de alta resistencia y engranaje cónico para un alto torque.
● La fumigación no debe impactar directamente con el fruto. Por lo tanto, la descarga de la pulverizadora 325S25 de Husqvarna es ideal para este tipo de árbol. Porque posee un filtro de aire eficiente, sistema de arranque fácil y uniformidad de pulverización.
● La poda tiene como finalidad renovar las ramas viejas que no tienen brotes tiernos y con ello estimular el crecimiento de nuevas ramas, tallos, flores y frutos. Husqvarna ofrece cortasetos a mano 522HD60S; y cortasetos de altura 525HE4. Estos modelos tienen un arranque sencillo e intuitivo, podan ramas hasta 30mm de diámetro y tienen una versión de altura que permite llegar a cortes en una posición ergonómica.

 

Cacao
● Antes de realizar cualquier actividad de quema del bosque primario (preparación inicial del terreno), se debe considerar la combinación de un sistema agroforestal, en donde convivan diferentes cultivos: cacao, banano, especies maderables y de sombra, cultivos transitorios, etc. La planificación temprana es fundamental para un cacao de calidad.
● Considerar el uso de barreras muertas, o cercas vivas, alrededor del terreno o parcela, utilizando las motosierras, esto evita la erosión del suelo y permite delimitar el terreno. Husqvarna ofrece la motosierra 131RI, que tiene sistema X-Torq®: un motor eficiente, Smart Start: facilidad de arranque, LowVib®: tecnología para reducir vibraciones y mayor ergonomía.
● La desbrozadora permitirá un terreno libre de maleza como control cultural. Husqvarna tiene la desbrozadora 541RS, de fácil arranque con purga de aire, embrague de alta resistencia y engranaje cónico para un alto torque.
● Con una pulverizadora se puede aplicar tanto abonos disueltos (soluciones orgánicas como el biol), agentes biológicos (como hongos o bacterias entomopatógenas) y solo en situaciones extremas, plaguicidas. Los abonos granulados o en polvo pueden ser aplicados con una atomizadora de sólidos.

 

Además, Husqvarna recomienda tomar en cuenta la orientación del sol para las podas de formación, usar un aceite ideal para cadena con la podadora de altura y realizar las podas en forma suave. No utilizar fertilizantes con mucho quemador de azufre o ácido sulfúrico. La salinización de los suelos con sulfato se relaciona a un aumento del cadmio en la tierra, y, por lo tanto, en el fruto; y para la elaborar del plan de fertilización, realizar un estudio de suelos, para así garantizar la sostenibilidad y conservación de los suelos al largo plazo.
Husqvarna trabaja de manera continua para el desarrollo de nueva tecnología que impulse los estándares de trabajo de los productores agropecuarios.

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