Los embutidos son un elemento esencial en la dieta diaria de los ecuatorianos, presentes en una variedad de comidas desde el desayuno hasta la cena.
Su practicidad, sabor y versatilidad les han ganado un lugar destacado. Desde la infancia, los embutidos son parte fundamental de los hogares por su disponibilidad y preparación, creando una costumbre arraigada de consumo. Son apreciados por su sabor especial y textura suave, fácil de combinar con otros alimentos.

Un reciente estudio de Kantar (2022) sobre los hábitos de consumo de embutidos reveló un resurgimiento en las reuniones familiares y parrilladas post pandemia, con el 65% de los consumidores incrementando la frecuencia de estos encuentros. El chorizo es un componente esencial en estas reuniones, consumido de 3 a 4 veces por semana en comidas diarias y de 1 a 2 veces en ocasiones especiales. El 60% de los consumidores prefiere el chorizo normal (rojo) para el consumo diario, mientras que el 55% opta por variantes especializadas como el parrillero para eventos.

Al seleccionar chorizos, los consumidores priorizan características clave como el contenido de carne, grasa y harina, además de si son crudos o precocidos, y la inclusión de hierbas o especias. Sin embargo, la calidad del contenido de carne es esencial para su elección. En este sentido, Carolina Núñez, gerente del negocio de embutidos de Plumrose, destaca que “Plumrose es la única empresa de embutidos en Ecuador que utiliza carnes 100% propias, garantizando así la máxima calidad desde el inicio del proceso de producción. Este compromiso no solo asegura un producto superior, sino que también refleja la responsabilidad de la marca de ‘Alimentar Bien’ a sus consumidores, ofreciendo embutidos que son tanto saludables como nutritivos«.

Plumrose de Pronaca destaca por su variedad de productos que se adaptan a estas ocasiones, ofreciendo tipos de chorizo como el cuencano, parrillero, paisa y cervecero, entre otros, permitiendo a los consumidores elegir según sus preferencias.
Así, Plumrose no solo se esfuerza por satisfacer las demandas del mercado con productos de alta calidad, sino que también contribuye activamente al bienestar de las familias ecuatorianas, apoyando hábitos alimenticios que son tanto gratificantes como beneficiosos.