Wednesday, 29 May 2024

Opciones para preparar en la cena de Navidad y fin de año

 
 
   

 

La plataforma digital Recetas Nestlé se presenta como el principal aliado culinario de todos los días en las cocinas ecuatorianas. El sitio web cuenta con más de 1000 recetas, deliciosas, fáciles y nutritivas para todos los gustos, ocasiones y momentos de consumo. En esta ocasión te presenta algunas opciones para preparar en  la cena de Navidad y fin de año. ¡Son opciones fáciles, deliciosas y divertidas para compartir en este mes! En las recetas hemos incluido los ingredientes y preparación, principales para mantener una alimentación saludable y balanceada.

 

Jamón para Navidad
Una opción deliciosa y súper fácil para hacer algo diferente esta Navidad. Sus sabores profundos les van a encantar a tu familia.
Ingredientes: 500 gramos de jamón de cerdo, 3 cucharadas de manteca de cerdo, 1 sobre base líquida para Sopa de Carne MAGGI® de la Huerta, 1 unidad naranja cortada en rodajas, 8 unidades de clavo de olor Nature´s Heart®, 2 cucharaditas de pimienta Nature´s Heart ®.
Preparación:
1. Prepara el horno: precalienta el horno a 190°C. Prepara una lata con un poco de agua, sobre esta coloca una rejilla reserva la lata fuera del horno.
2. Sazona el jamón: en un recipiente coloca la manteca de cerdo y añade el sobre de base para sopa MAGGI® de la huerta sabor carne, mezcla bien con la manteca y cubre el cochinillo con esta mezcla. Añade las rodajas de naranja, clavos y pimienta sobre la superficie del jamón.
3. Hornea: coloca el jamón sobre la rejilla dentro de la lata preparada, cúbrela con papel aluminio, horneamos durante 50 minutos, retiramos el aluminio y colocamos dentro del horno nuevamente para dorar durante 20 minutos adicionales.
4. Decora y sirve: retira del horno, porcina el jamón y sirve la carne con tus acompañantes favoritos para Navidad.

 

¿Estabas buscando el postre perfecto para esta Navidad? Anímate a preparar este delicioso Red Velvet con un toque navideño.
Ingredientes: 2 1/2 tazas de harina de trigo, 1 1/2 taza de azúcar, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 pizca de sal, 1/2 taza de polvo de cacao Nestlé® Repostería, 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 1/2 taza Leche Entera La Lechera®, 4 huevos grandes, 4 cucharadas colorante vegetal rojo puedes aumentar si está muy claro, 1 taza de yogurt natural, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 1 taza de gotas de chocolate Nestlé® Repostería, 1/2 taza de Queso Crema, 1/4 de taza Crema de Leche La Lechera®, 2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 2 tazas de azúcar impalpable, 1 taza de chocolate blanco Nestlé® Repostería rallado en virutas, grajeas de azúcar verdes, bastones de menta con colores navideños.
Preparación:
1. Para la torta: precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para torta circular. En un recipiente amplio coloca los ingredientes secos: harina, azúcar, sal, Polvo de cacao Nestlé® Repostería y polvo de hornear. En otro recipiente bate la mantequilla, colorante rojo, esencia de vainilla, huevos, leche entera La Lechera® y yogurt bate hasta incorporar todos los ingredientes.
2. Junta las preparaciones: coloca la mezcla de ingredientes secos en los húmedos y junta la mezcla sin dejar grumos logrando una masa tersa y suave. Añade las Gotas de chocolate Nestle® Repostería e intégralas a la masa.
3. Hornea: una vez lista la masa, colócala en el molde previamente preparado con mantequilla y harina. Coloca en el horno precalentado y hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que al ingresar un palillo este salga limpio. Una vez listo retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
4. Prepara el frosting: mientras se hornea la torta, prepara el frosting batiendo la mantequilla, queso crema, crema de leche La Lechera®, esencia de vainilla y azúcar impalpable. Bate hasta lograr una crema espesa y firme.
5. Arma la torta: una vez fría la torta, córtala por la mitad, rellena con un poco de frosting y cubre con la otra mitad. Termina con pequeñas porciones de crema en el borde de la torta con ayuda de una manga pastelera.
6. Decora y sirve: decora la torta con el chocolate Blanco Nestlé® Repostería, las grajeas verdes y los bastones de menta en el pastel. Usa tu imaginación y decora como más te guste.

 

Buñuelos navideños:
Anímate a preparar estos deliciosos y tradicionales buñuelos con salsas de chocolate blanco y negro.
Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharada de polvo para hornear, 1 taza de leche semidescremada La Lechera®, 1 huevo, 5 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, 1 taza de crema de leche La Lechera®, 1/2 taza de chocolate blanco Nestlé® Repostería, 1/2 taza de chocolate Nestlé® familiar negro picado, 2 cucharaditas de mantequilla sin sal.
Preparación:
1. Prepara la masa de los buñuelos: coloca el polvo de hornear y azúcar junto con la harina en un recipiente amplio, mezcla ligueramente. Añade la Leche semidescremada La Lechera® y huevo. Mezcla bien formando una masa tersa y espesa. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
2. Cocina los buñuelos: una vez lista la masa coloca abundante aceite en una olla amplia y caliéntala a fuego medio bajo. Una vez caliente con ayuda de una chuchara coloca porciones de masa a freír, deja que se cocine lentamente dorándose por la superficie y cocinándose internamente.
3. Prepara las salsas: coloca el chocolate picado en recipientes separados. Calienta la Crema de Leche La Lechera® a punto de ebullición, coloca la mitad en el chocolate blanco y la mitad en el negro, derrite el chocolate con movimientos constantes, añade la cucharada de mantequilla en cada salsa y reserva.
4. Sirve y Decora: sirve los buñuelos acompañados o decorados con las dos salsas de chocolates Nestle® Repostería.

 

Ensalada de Col Navideña
¿Te encanta la ensalada de col? Anímate a preparar esta deliciosa opción que te traemos con La Lechera®
Ingredientes: 2 tazas de col blanca picada en tiras finas, 2 tazas de col morada picada en tiras finas, 1/2 taza de leche evaporada La Lechera®, 1/4 taza de crema de leche La Lechera®, 1 limón, 5 cucharadas de vinagre blanco, 1 1/2 cucharada de Sazonador Maggi Natusabor®, 2 manzanas verde picada en cubos pequeños, 3/4 taza de nueces Nature’s Heart® picadas.
Instrucciones:
1. Prepara el aderezo: coloca la leche evaporada y la Crema de leche La Lechera® en un recipiente amplio, añade el jugo de limón, vinagre de arroz y el sazonador Maggi® Natusabor, mezcla bien y reserva.
2. Coloca el resto de ingredientes: en una ensaladera coloca las variedades de col, añade la manzana y las nueces picadas.
3. Adereza la ensalada: baña la preparación anterior con el aderezo preparado en el paso 1. Mezcla bien cubriendo todo con el aderezo, rectifica con una pizca de sal y pimienta al gusto. Deja reposar en refrigeración 10 minutos antes de servir.

 

Risotto navideño de camarón, espinaca y champiñón
Una opción diferente para festejar esta Navidad. No te preocupes porque de seguro les encanta a todos, anímate a prepararlo.
Ingredientes: 2 tazas de camarón grande pelados y desvenados, 1 taza de cebolla perla picada en cubos pequeños, 1 cucharada de ajo en polvo Nature’s Heart®, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 taza de vino blanco, 2 tazas de arroz arborio, 1 1/2 litro de agua, 1 sobre base líquida para Sopa de Vegetales Maggi® de la Huerta, 2 tazas de espinaca lavada, desvenada y picada en tiras, 2 tazas Champiñones frescos y laminados, 1 taza de queso parmesano, 1 cucharadita de pimienta Nature’s Heart®, 4 cucharadas de perejil fresco picado finamente.
Instrucciones:
1. Prepara el refrito: coloca el aceite de oliva en una olla amplia, caliéntalo y una vez listo añade el ajo y la cebolla, una vez translucida la cebolla añade el arroz y la media taza de vino blanco, déjalo evaporar.
2. Prepara el caldo: lleva el litro y medio de agua a ebullición, disuelve el sobre de base para sopa Maggi® de la huerta y déjala en ebullición. Añade el caldo al arroz poco a poco y cocina completamente el arroz.
3. Añade los ingredientes: cuando veas que el arroz esté a punto de estar listo añade los camarones y espinaca, cocina en el arroz completamente los camarones. Una vez listo el arroz añade el queso parmesano, mezcla bien y añade por último los champiñones y sazonar con sal y pimienta. Mezcla bien.
4. Sirve y decora: sirve el arroz en platos individuales y decora con el perejil picado.

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