Gracias al compromiso y trabajo en equipo de quienes conforman San Carlos, se lograron las importantes certificaciones Kosher y Halal para su azúcar y derivados. Se realizaron auditorías externas, donde verificaron que los procesos cumplen con altos estándares de limpieza, prevención de la contaminación cruzada y seguridad alimentaria.

Estas certificaciones abrirán las puertas a nuevos mercados de Europa y Estados Unidos, donde el crecimiento de la demanda de productos certificados para la población judía y musulmana está aumentando exponencialmente, incluso superando a otras etiquetas alimentarias.

Kosher: Alimentos que se preparan con las normas dietéticas judías, permisibles para el consumo, puesto que cumplen con los requisitos de la dieta de la Biblia hebrea.
Halal: Determina que un producto o servicio cumple con lo que establece la Ley Islámica (Sharia) para que sea consumido.
De esta manera, San Carlos se actualiza con nuevas certificaciones para conquistar nuevos mercados.