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  Hoy 18 de junio los amantes de la cocina japonesa de todo el mundo se unen para celebrar el Día Mundial del Sushi, una fecha dedicada a honrar la herencia y la excelencia culinaria de este plato icónico. Originario de Japón, el sushi ha evolucionado a lo largo de los siglos, adaptándose y combinando […]

  Casa Julián, de la cadena de Hoteles Oro Verde presentó la agenda gastronómica Mesa de Sabores del restaurante guayaquileño, esta propuesta culinaria que se realiza por tercera ocasión consecutiva tendrá como uno de los protagonistas a Santiago Nieto, chef ejecutivo de Casa Julián y consiste en invitar a chefs internacionales para que, junto a […]

  Mercado del Río se apresta para iniciar la segunda edición de su exitosa propuesta gastronómica denominada “Festival de las Sopas”, que reúne bajo un mismo techo más de 40 propuestas de este exquisito potaje, tan demandado y preferido por los ecuatorianos, considerado como una joya de la gastronomía nacional. Hasta el 9 de junio […]

  Las experiencias gastronómicas que brindan los restaurantes Pop-Up son únicas y placenteras. Esta tendencia gastronómica que invade las principales ciudades del mundo puede ser entendida como un proyecto de negocio en el que se fusiona el servicio y la degustación de alta cocina. Este fenómeno innovador consiste en abrir las puertas de un restaurante […]

  En el año 2004 nació el sueño y responsabilidad de fusionar de manera extraordinaria la tradicional gastronomía japonesa con el paladar ecuatoriano. Ahora luego de 20 años, NOE ha dejado una marca indeleble en la escena culinaria ecuatoriana, transformando los hábitos de consumo y promoviendo una mayor apertura a nuevas experiencias gastronómicas, destacándose por […]

  La fanesca, plato emblemático de la Semana Santa en el país, fue la protagonista de este festival que contó con la participación de 20 restaurantes y hoteles del Puerto Principal. Esta iniciativa surge de una colaboración entre la Escuela de Chefs de Guayaquil y Mall del Sol, con el objetivo de promover la rica […]